Ingredientes:
1
batata média, cozida e espremida
1 pimenta-de-cheiro picada
1 xícara (chá)
de leite de soja
8 tomates pequenos
folhas de 4 ramos de manjericão
sal a gosto
Modo de fazer:Coloque numa panela a batata amassada, a pimenta, o leite e o
sal. Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sempre até ficar cremoso.
Retire do fogo, acerte o sal e reserve.
Lave os tomates, faça uma tampa na parte superior e elimine as
sementes. Distribua dentro as folhas de manjericão e recheie com o
purê de batatas. Sirva a seguir!
Colaboração de Marlúcia Carneiro - mais receitas no blog receitasdamarlucia.blospot.com
Modo de fazer:Coloque numa panela a batata amassada, a pimenta, o leite e o
sal. Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sempre até ficar cremoso.
Retire do fogo, acerte o sal e reserve.
Lave os tomates, faça uma tampa na parte superior e elimine as
sementes. Distribua dentro as folhas de manjericão e recheie com o
purê de batatas. Sirva a seguir!
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