Ingredientes:
1
copo de suco – copo de requeijão 250ml( laranja, limonada- 3 limões, maça,
banana, leite de soja, cenoura, chá de erva-doce, batata baroa, abóbora, inhame
ou capim limão) pode misturar dois ingredientes
1 copo de óleo vegetal(milho,canola,
girrasol)
2 copos de açúcar mascavo(tem ferro)
1 pitada de canela em pó
2
copos de farinha de trigo
1 copo de farinha integral, ou aveia, farelo de
trigo, farinha de linhaça, farinha de arroz
1 colher de sopa de fermento.
OBS.: Pode substituir as farinhas, desde que mantenha 3 copos de farinha
Modo
de fazer: Bater no liquidificador, o suco, o óleo, açúcar mascavo e
a canela. Colocar em uma tijela e ir acrescentando as farinhas e no final a juntar
o fermento devagar. Acender o forno quando for preparar a massa do bolo, para colocar o bolo no forno aquecido. Untar a forma antes de iniciar o bolo e colocar e enfarinhar. Tempo de forno em média 40 min ( temperatura 180 a 200 graus) não abrir o forno com menos de meia hora, para o bolo não solar.
Obs.Pode
fazer um suco de frutas, faz furinhos com garfo, coloca o suco e coloca na
geladeira par ficar um abolo gelado.
Colaboração de Emilia Paes de Carvalho - Nutricionista e Naturopata - Tel.:(21) 8387-5513 - emiliampc@hotmail.com